卤菜是有害食品吗?还能放心吃吗?

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2018-06-01

  为此,缉毒侦查机关必须不断加强管理制度建设,提升科学管理水平和装备水平,完善执法制度,使有限的警力资源得到最大程度的发挥,同时,要充分运用刑事科学技术、网络技术、视频技术、情报技术等,辅之以传统侦查措施,不断提升增加侦查办案能力,切实提升侦查效益,使缉毒侦查人员的职业保障得到有效落实。为深入贯彻落实习近平总书记等中央领导同志关于加强禁毒工作的重要指示批示精神和《中共中央国务院关于加强禁毒工作的意见》,按照《全国青少年毒品预防教育规划(2016—2018)》要求,积极探索运用新载体、新方法开展禁毒宣传教育活动,不断提高禁毒宣传教育工作实际效果,全面动员社会各界、广大人民群众参与禁毒斗争,全力推动新一轮禁毒人民战争取得新进展,公安部、教育部、国家新闻出版广电总局、全国总工会、共青团中央、全国妇联、国家禁毒委员会办公室决定联合举办首届全国禁毒微视频摄影大赛。中国禁毒网讯为认真学习贯彻全国两会精神,公安部禁毒局15日举办报告会,邀请十三届全国人大代表、黑龙江省齐齐哈尔市公安局禁毒支队缉毒二大队大队长魏春为全体局机关干部宣讲两会精神、交流心得体会。魏春从警32年、从事禁毒工作16年,侦破毒品案件百余起,多次荣获所在省、市禁毒工作先进个人、优秀共产党员、优秀女警官荣誉称号,先后荣立个人一等功一次、二等功一次、三等功三次,是来自基层禁毒工作一线的杰出代表。

  鼓励住房租赁国有企业将闲置和低效利用的国有厂房、商业办公用房等,按规定改建为租赁住房等。加大对租赁住房项目的信贷支持力度,通过合理测算未来租赁收入现金流,向住房租赁企业提供分期还本等符合经营特点的长期贷款和金融解决方案。对此陈宝存表示,这为房地产开发商创造出了更多机会,目前政策风向整体是朝着“租售并举”上引导,再加上信贷政策优惠,应该会吸引更多开发商进入租赁市场,以利用这一政策优势谋求发展。先期试点以二线城市为主《通知》指出,按国土资源部、住建部的统一部署,超大城市、特大城市可开展利用集体建设用地建设租赁住房试点工作。卤菜是有害食品吗?还能放心吃吗?

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摘要:一根卤鸭脖,几片卤藕,惬意得让人流连忘返。   卤菜因为方便,味道好,备受人们喜爱。 很多上班族都喜欢下班后买点卤菜以解决晚上所需,不少人还把它当做看剧零食,卤鸭头、卤鸭脖甚至卤藕,都是人们的最爱。

  一根卤鸭脖,几片卤藕,惬意得让人流连忘返。

  卤菜因为方便,味道好,备受人们喜爱。

很多上班族都喜欢下班后买点卤菜以解决晚上所需,不少人还把它当做看剧零食,卤鸭头、卤鸭脖甚至卤藕,都是人们的最爱。

  不过,有说法称,卤菜中都是食品添加剂,还有很多亚硝酸盐,非常不健康,吃了对身体有害。

那卤菜到底还能不能放心吃呢?  卤菜是怎么做的  经常吃卤菜的人应该都看过卤菜是怎么做的。 其实卤菜就是将食物放在配好的卤汁中煮制而成,它味道好吃的秘密就在于卤汁。

  传统的卤菜,卤汁通常都会加入各种大料,比如中国常用的干辣椒、生姜、八角、花椒、草果等等,所以,用这样的卤汁做出的卤菜味道都非常香。

  按照卤汁的不同,卤菜又分为红卤、黄卤、白卤三大类。 红卤在全国最普遍,主要是加入红辣椒,卤汁看上去是红色的,又叫川卤。

这个可能跟川菜有一定关系。

  卤菜吃起来非常方便,如果刚卤好的,可以直接食用。 买回家后,稍微加热一下就可以。 对于忙碌的上班族来说,还是非常不错的选择。   卤菜里都是食品添加剂?  由于味道好、口味重,很多人就认为卤菜中都是食品添加剂,吃了不健康。 这是真的吗?  其实,传统制作卤菜时,并不需要使用食品添加剂。   传统卤菜就是加入花椒、八角等植物大料,然后加入食盐等调料卤制而成的。 它的香味其实就是来自这些大料和调料,并不需要食品添加剂。   随着食品技术的发展,现在也有很多包装好的卤制食品,从网上、超市里都可以直接购买,它们往往都是真空包装的,保存的时间也更长,放几个月问题都不大。

  那么,这些包装的卤菜是否有很多食品添加剂呢?其实也不一定。

  这些包装的卤菜都是采用真空包装的,即使不用食品添加剂也可以放很久。 而且,卤菜往往都很咸,用的盐比较多,细菌也很难生长。 所以,包装的卤菜食品能放很久,不一定有很多食品添加剂。   需要提醒的是,预包装的卤菜其实是可以使用食品添加剂的,只要是合理使用的食品添加剂都是安全的,可以放心食用。

  卤菜最大的问题在于添加剂滥用  买过卤菜的人应该都有看到过,现在做卤菜的往往都是一些小店,甚至都是小摊小贩。   由于难以有效的监管,加上这些小商贩对食品安全的忽略,我们现在很多卤菜面临最大的安全问题是添加剂滥用,其中最常见的就是亚硝酸盐滥用。   调查显示,现在很多卤菜倒是的确存在亚硝酸盐滥用的问题。

  我国很多地方的食品安全调查和监测都发现,很多卤菜商为了延长保质期,会滥用亚硝酸盐,这个的确应该加强打击。

而且,亚硝酸盐有很好的发色作用,它加入到肉里,可以让肉呈现诱人的红色,所以,很多商家都爱用,用完后做的肉看上去更好看,更吸引大家。   但是,亚硝酸盐多了会增加食品安全风险。

  亚硝酸盐还有很强的急性毒性。

之前就有发生过因为误食亚硝酸盐而导致的中毒案例。

由于餐饮业中使用量难以控制,亚硝酸盐摄入过多还会增加癌症风险。 也正因如此,我国早就禁止了亚硝酸盐在餐饮业中的使用。   卤菜可以放心吃吗  只要是正规卤制的食物,其实都是可以放心吃的。

  不过,现在的卤菜本身并不是健康的选择,它口味重,盐分含量高,多吃并不健康,所以,无论如何,还是要尽量少吃。   另外,提醒大家,在挑选卤菜时,尽量不要买那些颜色特别红的卤菜,它们可能是加了亚硝酸盐的。

(责编:杜发光李玉荣)。